NY479-2002人造奶油

本标准固定了人造奶油产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食用油脂加水和其他辅料乳化后，经速冷捏和或不经速冷捏合而制成的可塑性或流动性的产品。

标准号：NY 479-2002

标准名称：人造奶油

英文名称：Margarine

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2002-01-04

实施日期：2002-02-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、农业部乳品质量监督检验测试中心

发布单位：农业部