NY5160-2006无公害食品鲑鳟鲟

本标准规定了无公害食品冷水性鱼类的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于虹鳟(Oncorhynchus mykiss Walbaum)、大西洋鲑(Oncorhynchus salar)、红点鲑(Salvelinus alpinus)、哲罗鱼(Hucho taimen Pallas)、细鳞鱼(Brachymystax Lenok)、施氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt)、达氏鲟(Acipenser dabryanus Dumeril)、俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti Brandt)等鲑、鳟、鲟的活鱼和鲜鱼。

标准号：NY 5160-2006

标准名称：无公害食品 鲑鳟鲟

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：2006-01-26

实施日期：2006-04-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代NY 5160-2002;自2014年1月1日起停止施行(即废止)

起草单位：中国水产科学研究院江水产研究所、山西省质量安全检测中心

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部