NY5172-2002无公害食品水发水产品

本标准规定了无公害食品水发水产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装及运输。本标准适用于干制品水发的水产品（包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝、水发鱼翅等），水浸泡销售的解冻水产品（解冻虾仁、解冻银鱼等），以及浸泡销售的鲜水产品（鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等）；其他类似水产品可参照执行。

标准号：NY 5172-2002

标准名称：无公害食品 水发水产品

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：2002-07-25

实施日期：2002-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：自2014年1月1日起停止施行(即废止)

起草单位：全国水产标准化技术委员会

发布单位：农业部